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杨桃为什么这么难吃

杨桃是一种外观十分漂亮的水果,它多为黄绿色,体表有多个凸起的棱,这种水果中含有丰富维生素和柠檬酸,还含有苹果酸和草酸等多种对人体有益的营养,但它的口感比较独特,很多人在第1次吃杨桃时都感觉它特别难吃,这是为什么呢?杨桃又应该怎么吃呢?

杨桃怎么吃

1、直接吃

杨桃是一种能直接吃的新鲜水果,人们在购买杨桃后,可用刀把它凸起棱上的硬物消掉,再用干净水果刀把它切成片状直接摆放在盘子中,用牙签插着吃就可以了,但这时会感觉杨桃的味道特别酸,而且有很涩的感觉,想让它的口感变好,最好给她搭配适量红糖或者食用盐,那样能让杨桃口感变好很多。

2、搭配鸡蛋和牛奶

杨桃和鸡蛋与牛奶等食材搭配在一起吃口感比较好,在做的时候需要准备一个新鲜杨桃和两个鸡蛋以及200克牛奶,把杨桃去掉,果皮后切成小块儿,牛奶和白糖放在锅中用小火煮,等白糖全部化开后取出过滤,再把鸡蛋打开放入过滤的牛奶中调匀,随后才能放入切好的杨桃块儿,放好以后把它们入锅隔水蒸制,开锅以后再蒸五六分钟就能蒸好。

3、杨桃茶

杨桃还能制成水果茶供人们泡水喝,再做的时候要准备两个新鲜杨桃和砂糖半斤,再准备适量的红茶,把杨桃用水果刀削去硬边,切成薄片,加入准备好的砂糖调匀腌制,一星期后就能腌好,取出腌好的杨桃片和适量杨桃汁,放在杯子中加适量红茶,再用沸水冲泡即可。

杨桃为什么这么难吃

杨桃中含有一些鞣酸和单宁,这些物质都能散发明显的苦涩味,他们的存在也是导致杨桃那么难吃的主要原因。想让杨桃的口感变好一些,最好能把它洗净,切片以后加入红糖或蜂蜜腌制一段时间,这样能让它的苦涩味明显变淡。

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