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青橄榄泡酒的做法步骤教程

青橄榄是一种具有很强的保健功能的果子,将青橄榄加工成橄榄油,可以凉拌菜吃,也可以用来护肤。青橄榄的另一个功效,是可以用来泡青橄榄酒,经过酒精的浸泡,青橄榄中的营养物质全部被析出来,保健效果更好。下面,我们来看看怎么泡青橄榄酒。

青橄榄怎么泡酒

将青橄榄清洗干净之后,放到干净的容器里面,按照1:1:0.2的比例,加入青橄榄、白酒和冰糖,注意,白酒的度数不能太低,至少要在30度以上。密封好之后,放到在阴凉处,保存一个月以上就可以了。在这里,要提醒下,千万不要用铁质容器。

青橄榄泡酒的做法步骤教程

1、准备容器

挑选一个玻璃的或者陶瓷的带盖的容器,用清水冲洗干净之后,加入煮沸的开水,用开水消毒,将里面的细菌杀死之后,再放到阴凉处晾干。青橄榄泡酒的做法当中,容器消毒很重要,如果不消毒,里面的细菌会导致青橄榄腐烂发霉,那就功亏一篑了。

2、准备青橄榄

一定要挑选新鲜的没有任何腐烂痕迹的青橄榄,青橄榄的颜色以绿黄色为佳,将青橄榄放入到淡盐水里面浸泡十分钟左右,再用手搓洗青橄榄,将表面的蜡纸洗掉,再放在水龙头下面,将青橄榄冲洗干净。

3、做青橄榄酒

做好上述两个青橄榄泡酒的步骤之后,接下来,我们就要正式开始泡青橄榄酒了。将青橄榄放入到消毒的容器里面,再依次加入白酒和白糖,三者的比例保持在1:1:0.2是最好的。接下来,将容器密封之后,就只需要等待了。

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